Несмотря на то, что глюкоза свободно попадает из пищеварительного тракта в кровоток и из кровотока в интерстициальную жидкость, она не может попасть внутрь большинства клеток организма без помощи инсулина. Инсулин – это гормон поджелудочной железы. Основная функция инсулина – транспортировать глюкозу из крови и интерстициальной жидкости в клетки.
ВЫ ЗНАЛИ? Если вы едите больше углеводов, чем требуется организму и чем печень может запасти, избыток глюкозы превращается и запасается в виде жира.